洪雅藤椒苗種植
藤椒是花椒中品質上乘的一個品種,與普通花椒最大的區別是藤椒有濃郁的清香氣,普通花椒沒有這種清香的氣味,因此藤椒做出來的菜都帶有特殊的風味。
藤椒果實生長到八分熟的時候,果粒開始上油,果色呈亮綠色,此時的藤椒清香味最濃,品質最好,果皮的油潤感很強,油胞看起來是半透明的,在太陽光下能看到裏面的油。藤椒中含有大量的精油成分,用手輕輕捏一下,就有一股很濃郁的香氣,然後手上會油油的。
到6月底,藤椒果實逐漸成熟,采收、上市一般是在7月。藤椒園的主人說每年到了采收季,藤椒油廠家就會來園子裏收購藤椒。在縣藤椒協會的帶動下,當地形成了從育苗、栽培到加工的藤椒產業鏈。
藤椒樹上有很多尖銳的皮刺,采摘時,先用剪刀剪去藤椒葉子,再小心地剪下整串的藤椒。小鎮裏的很多村民都種植藤椒,在這片廣闊的土地上處處飄散著藤椒的芬芳。