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藤椒苗資訊
藤椒的植物學特性及栽培
四川丹棱椒園香藤椒種植專業合作社
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藤椒的植物學特性及栽培
藤椒的植物學特性及栽培
藤椒是花椒的一個新品種,可利用部分主要是果實,果皮具有濃郁的麻香味,是調味佳品,藤椒籽可以用來榨油,是優質的保健油。藤椒比花椒的產量高一些,香味更加濃厚一些,一般可以
種植花椒的地方都可以種植藤椒。
一、藤椒的生物學特性
藤椒是淺根性樹種,側根發達,須根尤多;藤椒適應性很廣,在各種土壤上都可栽種,即使是在石灰巖、山地上、紫色大土和黃色小土以及沙質土壤上都能正常生長,有抗幹旱、耐脊薄的特
性。藤椒的萌芽力強,能耐強度修剪,隱芽壽命較長。
(一)特候期
藤椒和花椒一樣,萌芽較早,在我縣一般2月下旬萌動,3月上旬發芽。至於發芽的早晚與土壤條件和樹勢強弱有關。藤椒在我縣壩丘區七月中下旬至八月初成熟上市,成熟期約為130天左右
。
(二)芽的特性
1、藤椒的異質性較明顯。通常以頂芽和枝條下端3―4芽比較飽滿充實,易萌發成枝。一般從上向下到基芽的質量依次下降,表現在抽枝大小、長短粗細、復葉及小葉數量、果粒數量都有差
別。
2、芽的早熟性強。藤椒的芽具有早熟性,在強制條件下(人為和病蟲害造成早期落葉)當年可抽發二次枝。
3、萌芽力與成枝力。藤椒的萌芽力一般較強,但枝條的前端芽成枝力較中下部芽明顯較強。
4、芽的潛伏性。藤椒主幹與主枝中下部具有一定數量的隱芽,尤其是老樹最多,隱芽可潛伏一至數年,在樹勢衰弱時常萌發徒長枝,老樹可利用此特點更新復壯。
5、芽的分化。藤椒的花芽分化期一般在果實迅速膨大後至果實成熟時進行,在生產管理上可重施氮磷鉀混合肥料,既能增大果實,提高品質和產量,又能促進花芽分化,為次年豐產打下基
礎。
6、芽的類型。藤椒的芽按質量可分為葉芽、花芽、混合芽。葉芽長葉不結果,花芽結果不長葉,混合芽既長葉又結果。
(三)枝的特性
1、枝條的組成。藤椒枝條的四種,即營養枝、結果枝、葉叢枝和徒長枝。
2、頂端優勢性。藤椒的頂端優勢性較強,其生長勢和生長量明顯大於其下側芽所萌發的枝條。
3、枝條的垂直優勢和層笥。藤椒樹垂直優勢較強,直立生長的背上枝生長勢顯著高於水平或下垂的枝條。藤椒的幹性較弱,在自然條件下呈杯狀或叢狀,層性較明顯。
4、枝條的生長狀態。藤椒的新梢在日平均溫度達10℃左右時開始生長。一年有兩次生長高峰,第一欠是從發芽到果實坐穩後,第二次從果實停止生長到果實成熟時。
(四)成花結果習性
1、枝條的結果差異和異花授粉。藤椒的花芽多為混合芽,一般定植3年結果,5―6年後進入盛果期。幼樹以中長枝結果為主,成年樹以中短枝結果為主。自花授粉,不必配植授粉樹。
2、落花落果。藤椒的生理落果一年有兩次高峰。第一次在花後一月內,此次落果量占全部落果數的90%以上,第二次在果實著色期落果。
3、果實生長發育。藤椒在謝花一個月左右為果實迅速膨大期(4―5月)以後逐漸減緩。於6月中下旬果實硬核而著色,7月中下旬成熟。
(五)根系生長特性
1、根部在不同深度的分部。藤椒為淺根性樹種,苗期主根主顯。定期後主根生長減弱,側根很多。根系主要分部在土壤20―80厘米的土層中。如粘重的紫色大土和脊薄土分部較淺;疏松透
氣的沙壤土其根系分部較深。
2、根系生長動態。藤椒的根系土溫達到3―5℃時開始生長,比地上部芽眼萌動期提前20―25天。其根系一年有三次生長高峰。減少水份蒸發,促進氣體交換,促使苗木能快速生長。及時除
草既能減少病蟲害發生,又避免了雜草與苗木爭肥。
7、病蟲防治:
從種子下地到苗木出圃,都要做好病蟲害防治工作。原則上是以防為主,以治為輔,防重治。苗期地下蟲有土狗子、土蠶等,葉面害蟲有蚜蟲,鳳蝶等。病害有立枯病,炭疽病等。地下害蟲
用敵百蟲或地蟲清兌水灌根,葉面用敵殺死8毫升,加多菌靈25克或甲基托布津20克兌水30斤噴霧。
8、容器育苗:
有條件的可采用容器育苗,如紙制營養袋、塑料膜營養袋、營養磚等方法育苗。
(二)無性繁殖
1、嫁接技術:
(1)砧木的選擇。能以野生花椒幼樹作砧木最好,具有親和能力強、高抗病蟲害的特點。也可用共貼進行。可小苗低接,也可老樹高接。
(2)嫁接方法。可用芽接、枝接、切接、腹接、劈接等方法都可以,具體方法根據所嫁接的樹齡而定。
三、建園與管理
(一)園地的選擇:
建立藤椒園,應選擇坡中下部的陽坡或半陽坡,盡量選坡度小,坡面大的地方,如大於25度的坡地應坡改梯後現時栽苗。
(二)栽植時期與密度:
1、時期。藤椒定植以春栽和冬栽為好。春栽宜在芽眼萌動時;冬栽應在立冬前後進行。
2、密度。坡地宜密植,可以3×2.5米坡度小,土層厚的地塊可栽3×3米,畝栽90株―75株。房前屋後、路旁堰邊可按株距2.5米栽植。
(三)定植方法:
在規劃好的園地按適宜的株行距離打窩,土層脊薄的地塊打大窩,規格為70×70×50厘米至60厘米;土層深厚的地塊可打小窩,規格為40×40×40厘米。有條件的在窩內施入有機肥,如家
畜肥或土雜肥。回土到一半時每窩再施入磷肥或過磷酸鈣250克―500克,再回土並與磷肥拌勻。土回至基本與地面平時即可栽培。註意:苗木的根系不能直接與肥料接觸,以免燒根而影響
成活。栽苗時先將窩子中間堆成饅頭裝,然後將苗木處在饅頭上,讓根系向四周疏展,用濕潤細土將根系全部覆蓋完後,左手提苗,右腳踩土,將根系四周泥土踩實後再用泥堆成土堆。然後
一次性澆足定根水後覆蓋地膜,這樣既能保溫增溫,促進苗木快速成活生長,又能節約多次澆水的勞力和水資源。
(四)間作套種:
合理的間作套種能充分利用土地、增加經濟收入,又能改善土壤肥力,促進藤椒苗的生長發育。一般在栽植3―5年內均可間作矮桿作物,如種黃豆、紅苕、胡豆、洋芋,不長藤的蔬菜等作
物。
(五)施肥:
藤椒樹體和果實的生長發育需要營養最多的就是氮、磷、鉀三要素。這三要素又主要來源於有機肥和無機肥當中。要做到經濟實惠,又要達到優質高產之目的。建議種藤椒的農友們最好采取
以下措施:幼樹用家畜肥+尿素攻樹冠,結果樹用有機復合肥或生物復合肥+家畜肥為宜。未結果樹可在每擔家畜肥(50公斤)中加入尿素100克,逐漸增加。結果樹一年可施3次肥。早春施
一次以速效氮肥為主的催芽抽梢肥,就是用糞輕水兌尿素,數量依樹齡和預計產量而定。果實迅速膨大期株施復合肥250―500克加家畜肥10公斤溝施。采收後株施復合肥250―500克加家畜
肥10―20公斤。
(六)保花保果措施:
1、防旱 3、天牛。成蟲19―24毫米,黑色。2―3年發生一代。主要以幼蟲在樹皮內取食,5―6月份進入木質部、嚴重損壞樹體生長 。
防治方法。(1)4月幼蟲期用刀子刮掉危害部分的樹皮,或在5月用鋼絲鉤殺已蛀入木質的幼蟲。(2)8月中旬人工捕捉正產交配的成蟲,(3)藥物防治,用80%敵敵畏乳油500倍液註入蟲
孔,然後用泥土封閉蟲孔,效果良好。
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